茅台酒一般有：33度、38度、43度、45度、46度、51度、52度、53度、54度和55度这几种。
茅台酒的度数多的是53％和52％酒。例如53％飞天茅台，53％茅台王子酒，53％茅台迎宾酒等。52％则有茅台赤水龙六年原浆，八年原浆，国隆礼盒等。
38％有五星茅台、茅台龙凤呈祥；43％有茅台迎宾酒和飞天茅台；45％茅台醇；46％茅台王子酒和51％汉酱茅台等。43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间。
20世纪30年代的王茅、赖茅、华茅，都是55度为主。20世纪50年代，国营怀仁茅台酒厂组建。随后的五、六、七十年代，部分茅台酒是按照55度的标准来酿制的。
54度茅台酒更要稀缺一些，国内只生产了两年。1986年底至1988年的铁盖五星，度数为54度，1988年后茅台才统一了53度的规格。铁盖茅台酒一直不便宜，86-88年的铁盖价格贵，除了年份老，产量少也是一个特点。