对于乙肝患者来说，病因是由于乙肝病毒引起的，而乙肝病毒寄宿在肝细胞内，肝细胞出现问题，必然会反映在外部形态上，因此通过B超检查可以看到 肝脏的实体形态。乙肝患者进行B超检查，一般检查结果包括肝脏大小、形态、回声粗细、门静脉和胆总管内径、胆囊大小、壁厚等。很多急性乙肝患者发病时，会出现肝脏肿大，有些还伴有脾肿大。
根据《食品法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。
健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需后方可工作。
我国新的《食品法》和《实施条例》，允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业。所以说，乙型肝炎病毒携带者也是可以合法办理健康证的。
健康证体检项目：常规内外科体格检查；肝功能一项（ALT）；大便培养（痢疾、伤寒杆菌），胸部透视。
健康证办理流程：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况;
2、检验室采血、大便肛拭化验;
3、内、外科常规体检;
4、x光胸透;
5、完成全部体检项目。
办健康证是每一位食品从业者都需要办理的，从事餐饮行业、服务行业的，记得健康证有效期一年时间，过期需要及时体检更换。
入职体检体检流程
咨询并选项(个人在接诊台、集体在信息部，可电话预约)
缴费
接诊台领取体检通知单或体检表
餐前检查【抽血、腹部彩超、人体彩超】
就餐
各科检查
彩超(子宫、附件、前列腺)
核对体检项目
将体检通知单或体检表交回接诊台 。
体检结果一般三天后可领取