草鸡的饲养技术和价值
草鸡我们地方称为土鸡或者为笨鸡，草鸡的鸡肉肉质嫩，味道美。适合多种烹饪方法，并且营养也高，对滋补身体有很好的作用。鸡肉不但可以炒着吃，还可以凉拌。鸡的全身上下都可以食用，营养也很高。草鸡的性格比较活泼，体型肥壮，觅食能力和抗病能力都很强，体型也比较适中，皮肤是黄色的养起来也很好养，经济效益也比较好。真正的草鸡也就是本地鸡，是老百姓自己散养的，养的时间是比较长的。目前农贸市场上卖的草鸡大多是本地的品种，还是圈养的，大多是用饲料追肥的，和真正的散养草鸡质量是有差距的。老百姓养的草鸡时间长，吃的五谷杂粮.菜叶和虫子等食物长的，所以肉的品质是非常好的，营养价值也是非常高的。
卫生防疫
搞好环境卫生，做好鸡舍和运动场。1周两次，可用氨酸钠、百毒杀、菌灭灵，水槽、食器每天用水刷洗一次。
参考免疫程序：4—5周龄进行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗饮水接种，9—11周龄时用鸡新城疫Ⅱ系滴鼻点眼或用Ⅰ系疫苗皮下接种。遇阴雨天还要注意禽霍乱、球虫病的发生。在饲料中常喂大蒜素或生姜粉末以增强抵抗力。
芦花鸡苗配种方式及其优缺点，由于种鸡场采用的饲养工艺和设备不同，种鸡的饲养方式也就各异，种鸡的配种方式也就不一样。总的来说，种鸡的配种方式不外乎两种：自然交配和人工授精。自然交配的配种方式，主要在平面饲养条件下的种鸡场使用。平面饲养可以是地上饲养、网上或板条网板上饲养。这些都是大群饲养的种鸡采用，少者几十只几百只，多者几千只。一般以1 000只左右一群为宜。
芦花鸡苗按规定的公母配比进行饲养管理，任公母鸡彼此间自由交配，收集种蛋。平养鸡的种鸡都要设置产蛋窝（箱），并且必须及时拾捡鸡蛋，否则容易把蛋弄脏和造成破损。平养的种蛋一般较脏，蛋壳的污染程度较高，特别是地面平养的鸡。因为鸡爪直接接触地面的泥土和粪便。平养的好处是收留种蛋方便，只要公母比例恰当，种蛋受精率就有保证。但要格外加强清洁卫生工作，如打扫粪便，勤换鸡窝的垫料等。自然交配情况下，要注意公母鸡的适当比例备留一些公鸡，当出现公鸡伤亡时作必要的补充，否则会影响受精率。一定要选留腿脚健壮的公鸡。
公母比例有的土鸡品种，公苗和母苗的价格会有差异。你买母苗价格高的鸡苗，公母一半一半，但是黑心厂家给你发90%的公苗，价格是便宜，但吃大亏的是养殖户。
孵化与防疫种蛋筛选不够严格，孵化条件控制不好这些都容易导致弱雏比例高。另外，出壳苗24小时内要接种马立克氏病疫苗，预防对鸡群危害较大的母源遗传性肿瘤病马立克氏病。有的鸡苗厂家根本不打这种疫苗，有的厂家为了节约成本打的是普通冻干苗，但良心厂家会接种效果的进口液氮苗，鸡苗价格自然又会有差异。